Verbraucher werden durch geheime Kommission getäuscht

[vitalis]

Die geheime Lebensmittelbuchkommission entscheidet darüber, unter welcher Verkehrsbezeichnung Nahrungsmittel verkauft werden dürfen. Aber oft führen diese Leitsätze die Verbraucher in die Irre, weil sie von der Ernährungsindustrie maßgeblich mitbestimmt werden.

Der Name führt in die Irre und passt deshalb ganz wunderbar. Es handelt sich beim Deutschen Lebensmittelbuch nämlich nicht um ein Druckerzeugnis, das die Nahrungsmittel aus deutschen Landen auflistet. Das Buch ist eher eine Lose-Blatt-Sammlung von Leitsätzen, die regeln, unter welcher Bezeichnung Lebensmittel verkauft werden dürfen und welche Eigenschaften etwa Pilzsuppen, Schokodesserts oder Fruchtsäfte aufweisen müssen, um diese Bezeichnungen tragen zu dürfen. Ob etwa Kalbfleisch-Leberwurst auch Kalbsleber enthalten muss. Sie muss nicht. So steht es in den Leitsätzen des Lebensmittelbuchs.

Weiterlesen > http://www.fr-online.de/gesundheit/lebe ... 84582.html

[d_r_m_s]

so etwas gehört dem 'mündigen Bürger' dreimal täglich um die Ohren gehauen ...

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„Eine Abschaffung der LMBK wäre gerade jetzt, wo Reformansätze erkennbar werden, nicht im Sinne der Verbraucher“, glaubt VZBV-Expertin Jaksche, die selbst Mitglied der viel gescholtenen Kommission ist.

Jedoch müsse die Ausstattung des Gremiums verbessert werden, um mit den Entwicklungen mithalten zu können, fordert Jaksche: „Das Gremium sollte mit hauptamtlichen Mitgliedern besetzt werden. Außerdem braucht es Mittel, um selbst Umfragen zu Verbrauchererwartungen und Verständlichkeit der Lebensmittelkennzeichnung in Auftrag geben zu können.“

jaja, eigene Jobsicherung und mehr Geld zum Verteilen ...

da musste ich mich doch mal auf die Suche machen, diesmal war es unerwartet einfach:

Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: Das Deutsche Lebensmittelbuch
https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennz ... lbuch.html
Fachausschüsse und Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches
https://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/Kennz ... lbuch.html

da wollte ich dann mal sehen, welche Leberarten erlaubt sind ... i.d.R. ist ja Schweineleber drin ...
Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse
https://www.bmel.de/SharedDocs/Download ... eisch.html

ich warte noch drauf, dass mir der Reader den PDF-Inhalt anzeigt ... aber eines sieht man schon auf der Übersichtsseite ... es hat sich lange nichts getan ...

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04.02.10
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ist die Seite denn überhaupt aktuell ... vielleicht ist es ja ein alter, lange vergessener Server im Neuland des Internet unserer bunten Regierung ? Nein ...
http://www.bmel.de/DE/Presse/presse_node.html
die letzte Pressemitteilung ist vom 14. 03. 2014 ... könnte allenfalls sein, dass die Kommission inzwischen vergessen hat, wo sie Ergebnisse ihrer 'Arbeit' veröffentlichen könnte ...


P.S. mal durchgeklickt ... zwischen 2005 und 2011 ist viel vertreten, das meiste ist 2008 ... aber halt, ganz am Ende ... die "Leitsätze für Tee, teeähnliche Erzeugnisse, deren Extrakte und Zubereitungen" wurden jetzt im März neu veröffentlicht ... sie lebt noch, die Kommission, und kennt auch ihren Server ...


P.P.S. aus dem "Sachstandsbericht: Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse":

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Der zuständige Fachausschuss "Fleisch und Fleischerzeugnisse" der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission hat im März 2011 begonnen, die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse einer Überprüfung zu unterziehen
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Mit einer Veröffentlichung von Änderungen im Bundesanzeiger ist voraussichtlich im I. Quartal 2012 zu rechnen
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sind ja erst zwei Jährchen seitdem ...