Spaghetti Bolognese "mit ganz viel Parmesan"
Was kocht Ihr denn heute?
Heute abend gibts bei uns - auf besonderen Wunsch zweier junger Damen
Spaghetti Bolognese "mit ganz viel Parmesan"
Spaghetti Bolognese "mit ganz viel Parmesan"
=> Bücher suchen ein (neues) Zuhause
Leute, die viel lesen, sind meist tolerant; sie lernen das nicht aus den Büchern, sondern von den Büchern.
E. Hauschka
Leute, die viel lesen, sind meist tolerant; sie lernen das nicht aus den Büchern, sondern von den Büchern.
E. Hauschka
bei uns gibt es heute Hühner-Frikassee von Oma 
Lg Janine
Woher soll ich wissen was ich denke, bevor ich höre was ich sage?
Schaut doch mal in meinem Shop vorbei!
Woher soll ich wissen was ich denke, bevor ich höre was ich sage?
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lach, naja bei Hefeteig bin ich auch faul 
Meistens bekam ich fertige von meiner Schwester, die ich dann einfriere und dann eben wieder ganz normal zubereite. Also die eingefrorenen taue ich auf, gebe in eine gute Pfanne etwas Fett, setze sie ein, dann etwas heißes Wasser und Salz dazu, Deckel fest drauf, und 15-20 Minuten bruzeln lasse.
Aber heute hatte ich gekaufte, die habe ich genauso zubereitet.
Dabei ist die Zubereitung dieses Hefeteigs ein Kinderspiel, wie meine Schwester immer sagt
- aber wegen der drei oder vier, die ich esse, mache ich mir diese Arbeit auch nicht.
Meistens bekam ich fertige von meiner Schwester, die ich dann einfriere und dann eben wieder ganz normal zubereite. Also die eingefrorenen taue ich auf, gebe in eine gute Pfanne etwas Fett, setze sie ein, dann etwas heißes Wasser und Salz dazu, Deckel fest drauf, und 15-20 Minuten bruzeln lasse.
Aber heute hatte ich gekaufte, die habe ich genauso zubereitet.
Dabei ist die Zubereitung dieses Hefeteigs ein Kinderspiel, wie meine Schwester immer sagt
- aber wegen der drei oder vier, die ich esse, mache ich mir diese Arbeit auch nicht.Also in der Pfanne - ich dachte, die Dinger müssten in den Dampfkochtopf.
Bei süßen Sachen lässt sich mein Ehegespenst nicht oft überzeugen, dass er es doch mal machen soll, da sträubt er sich immer. Mal sehen, ob ich irgendwann die Energie zum Selbstversuch aufbringe...
Bei süßen Sachen lässt sich mein Ehegespenst nicht oft überzeugen, dass er es doch mal machen soll, da sträubt er sich immer. Mal sehen, ob ich irgendwann die Energie zum Selbstversuch aufbringe...
Vor uns: 5 Monate Dunkelzeit
man kann einen guten Topf nehmen, manche Leute haben einen extra-Dampfnudeltopf, aber eine qualitativ gute, tiefe Pfanne mit gutschließendem Deckel ist ebenso gut.
Aber einen Dampfkochtopf nimmt man dazu nicht
Wichtig ist, dass man die Dampfnudeln in etwas Fett einsetzt, etwas heißes Wasser dazugibt und etwas Salz, und dann den Deckel draufmacht. Und auf keinen Fall den Deckel lüftet, bevor die Dinger fertig sind. Man hört das, wenn das Wasser verdampft ist, dann beginnt nämlich das *Bruzzeln* und das hört man. Und wenn man schöne Kruste möchte, muss man es noch paar Minuten schön bruzzeln lassen.
Und mit den Männern, die oft nichts Süßes wollen:
Bei uns machen das die Frauen meistens so: Zu Dampfnudeln wird auch Gulasch angeboten, und Wein- oder Vanillesauce. Dann kann sich jeder nehmen was er lieber möchte, oder zuerst mit Gulasch drei Dampfnudeln, und dann mit Weinsauce nochmal drei Stück
Also zu meinen besten Zeiten habe ich schon 10 große gepackt
Aber einen Dampfkochtopf nimmt man dazu nicht
Wichtig ist, dass man die Dampfnudeln in etwas Fett einsetzt, etwas heißes Wasser dazugibt und etwas Salz, und dann den Deckel draufmacht. Und auf keinen Fall den Deckel lüftet, bevor die Dinger fertig sind. Man hört das, wenn das Wasser verdampft ist, dann beginnt nämlich das *Bruzzeln* und das hört man. Und wenn man schöne Kruste möchte, muss man es noch paar Minuten schön bruzzeln lassen.
Und mit den Männern, die oft nichts Süßes wollen:
Bei uns machen das die Frauen meistens so: Zu Dampfnudeln wird auch Gulasch angeboten, und Wein- oder Vanillesauce. Dann kann sich jeder nehmen was er lieber möchte, oder zuerst mit Gulasch drei Dampfnudeln, und dann mit Weinsauce nochmal drei Stück
Also zu meinen besten Zeiten habe ich schon 10 große gepackt
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- Registriert: Do 22. Sep 2005, 21:30
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und bei mir gabs heute Ente. 
War im TK-Schrank und musste weg. Ich hätte sie lieber gleich in die Tonne geworfen, anstatt eineinhalb Stunden im Backofen auch noch zu braten - also war so viel Fett dran, dass ich dran rumgepickt habe und dann alles ( 1 1/2 kg) in den Müll geworfen habe. Selbst für meine Katzen war mir das zu fett. Gottseidank hatte ich schönen Endiviensalat und Kartoffeln, sonst wäre mein Abendessen heute sehr mager gewesen
War im TK-Schrank und musste weg. Ich hätte sie lieber gleich in die Tonne geworfen, anstatt eineinhalb Stunden im Backofen auch noch zu braten
- also war so viel Fett dran, dass ich dran rumgepickt habe und dann alles ( 1 1/2 kg) in den Müll geworfen habe. Selbst für meine Katzen war mir das zu fett. Gottseidank hatte ich schönen Endiviensalat und Kartoffeln, sonst wäre mein Abendessen heute sehr mager gewesen 
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findus05