Was kocht Ihr denn heute?

[Buchecker]

Heute gibt es wieder Schmorkohl von Spitzkohl.

Sachen gibt's...

[Maulwurfshaufen]

Kennste nich, wa? Schmeckt prima

[spiralnebel111]

Das kenne ich auch nicht! Darf ich mal kommen, wenn Ischen keine Zeit hat?

[Vidya Venn]

Kenn ich und schmeckt absolut super (auch ohne Fleisch!)

[Maulwurfshaufen]

So ist es.

[Lese-Eule]

Bei uns heißt das, wenn der Kohl nur in grobe Stücke geschnitten wird, Lappenkraut.

[xenna]

Und bei uns heißt der Kohl "Kappes"

Wir waren heute an der Mosel - Wein kaufen - und haben mittags in Leiwen lecker gegessen.
Kleine Auszeit sozusagen.

[Mary]

Heute gibt es wieder Schmorkohl von Spitzkohl.

Echt lecker!

[Keinohresel]

@ Maulwurfshaufen: Kannst du uns mal das Rezept geben?

Gab es hier schon mal einen Rezepte-Thread?

[Keinohresel]

Hab ich grad vergessen: Bei uns gab es heute bunten Gemüseeintopf mit Mettenden.

[Summerhill1972]

@ Maulwurfshaufen: Kannst du uns mal das Rezept geben?

Gab es hier schon mal einen Rezepte-Thread?

Re: Rezepte (Mittagessen)
viewtopic.php?f=20&t=2206&hilit=rezepte
Schau mal hier.

[Keinohresel]

@ Summerhill: Danke! Da werd ich dann demnächst mal meinen Senf dazugeben!

[Summerhill1972]

Irgendwo ist, glaube ich, noch ein Plätzchen-Thread.

[Maulwurfshaufen]

ganz einfach:
gemischtes Hack mit gewürfelter Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen, im Schmortopf gut anbraten, eine große Zwiebel geschnitten dazutun, auch anbraten, den grob geschnittenen Kohl portionsweise zugeben und braun werden lassen, immer schön umrühren, wenn alles zusammengesackt ist, den restlichen Kohl zugeben, salzen, etwas Wasser (um den Satz lose zu bekommen), zudecken und auf kleiner Stufe ca. 15 Min. dünsten. Zum Schluß noch Pfeffer dran und eventuell nachsalzen. Bei Bedarf andicken.
Ist von den Zutaten her nichts anderes wie Kohlrouladen mit viel Kohl, bloß das Brühen und Wickeln entfällt und man kann auch mißratene Köpfe verwenden und es geht viel schneller.
Guten Hunger

[Vidya Venn]

Und ich sage euch, das schmeckt Vegetariern auch ganz ohne Hackfleisch