Was kocht Ihr denn heute?

[spiralnebel111]

Pfannkuchen!

[Allegra1]

Pfannkuchen!

Ohhhh, haben wir auch lang nicht gegessen. Bekommt Männe nächste Woche mal den Auftrag .

[christhomson]

Pfannkuchen!

Ohhhh, haben wir auch lang nicht gegessen. Bekommt Männe nächste Woche mal den Auftrag .

Da war doch was?

[Allegra1]

Für ne Suppe sind Pfannkuchen vieeeel zu schade.

Übrigens war ich heut einkaufen ( ist ja sonst meist Männes Aufgabe ). Donnerstags geh ich gern nach Rewe,- da steht unser netter Türke mit seinen leckeren " Sauereien" vor Rewe.
Da kann ( und will) ich nicht dran vorbei.
Morgen gibt es dann dünnes Fladenbrot, Schafskäsecreme, Auberginencreme und eingelegte Champignons ...jamjam...

[antje]

Hier hat aber lange niemand mehr gekocht!

Heute gab es nun den Ofenkürbis bei uns - allerdings stark abgewandelt, ich habe ihn nicht mariniert (gestern vergessen), sondern nur mit Butter (teilweise Knoblauchbutter) und etwas Leinöl beträufelt, kräftig gewürzt und so in den Ofen geschoben. Und siehe da: Göga, der absolute Nicht-Vegetarierer, war völlig begeistert vom Geschmackserlebnis. Wir haben ihn dann mit Tzatziki gegessen (mit curry-Ketchup schmeckt er aber auch ). Mir persönlich war ein bisschen zu süßlich, aber das habe ich meinem Mann nicht gesagt.

Göga hat ihn dann noch mit Schinken zusammen probiert - schmeckt ihm auch, und mit Käse überbacken können wir ihn uns auch gut vorstellen.

Den Hokkaido-Kürbis hatte ich relativ schnell klein, ich hab mir mehr Arbeit darunter vorgestellt, und die Backzeit war viel kürzer als ich dachte. Ruckzuck war der Kürbis weich!

Das kleine Restchen wird morgen in eine Kartoffel-Möhren-Kürbissuppe verwandelt

Alles in allem: Machen wir wieder (nächstes Jahr...), mit Variationen!

Danke, allegra, für den Link bzw Tipp!

[Maulwurfshaufen]

Bei uns gab es heute gemischtes Gulasch (also halb Rind, halb Schwein) mit Trockenpilzen und Rosenkohl.

[Lemmi14]

Moin,

morgen mache ich , auf Wunsch von meinem Sohn,
Schnippelbohnen mit Dicker Rippe. Ein nettes Winteressen jetzt,
da es mit dem Frost los geht.

[Allegra1]

antje,- das hört sich auch sehr lecker an. Freue mich, dass dir das Rezept als Anregung gedient hat.
Mit dem Zerkleinern des Kürbis,- ähm, ich denke, ich müsste mal meine Messer schärfen .

Bei uns gab es heute Kartoffelspalten mit Kräuterquark, dazu grüner Salat mit Sonnenblumenkernen .

[Summerhill1972]

Den Hokkaido-Kürbis hatte ich relativ schnell klein, ich hab mir mehr Arbeit darunter vorgestellt, und die Backzeit war viel kürzer als ich dachte. Ruckzuck war der Kürbis weich!

Das ist der für mich genialste Kürbis, man kann ihn mitsamt der Schale essen und er schmeckt sehr lecker. Zudem hat man die Möglichkeit, ihn sehr vielseitig zu verarbeiten.

[Keinohresel]

Hier gab es heute Lammfilet mit Knoblauch, Thymian, Rotwein und Crème fraiche und Chinakohl.

[Maulwurfshaufen]

Heute gibt es zur Abwechslung mal wieder Senfei und Rote Bete.

[Keinohresel]

Gute Idee, Mauli, das mach ich heute Abend auch!

[Allegra1]

Mauli, was ist Senfei ?

Bei uns gab es heute eine Zucchini Pfanne mit Knofi und Schafskäse, dazu Reis.

[Maulwurfshaufen]

Das ist Senfsoße (helle Einbrenne mit Salz und Wasser aufkochen und vom Feuer nehmen, zwei Esslöffel mittelscharfer Senf mit Essig und Zucker verrühren und in die Soße einrühren) mit gekochten Eiern dazu und natürlich Kartoffeln. Die Soße muss schön dick sein.

[Allegra1]

Danke,- das hört sich lecker an .

Was ist denn Einbrenne ?
Lässt man die gekochten Eier ganz ? Und diese und die Kartoffeln kommen in die Soße ?

Ich glaub, das werde ich mal ausprobieren ( je nachdem , was Einbrenne ist ). Kann zwar nur ein Ei essen,- weil mir dann schlecht wird, aber Männe würde sich freuen. Bei uns gibt's nur arg selten Eier.
Wieviel Essig muss da denn dran ? So ein normaler Weinessig ? Geht vielleicht auch Balsamico? Den mag ich lieber und den hab ich auch im Haus .

Hat schon mal jemand Soleier gemacht ? Hat Oma immer gemacht,- die hab ich geliebt .