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Bratwurst, Spinat und Kartoffelbrei

Meine Tochter hat eine riesige Schüssel Salat mit Putenstreifen gemacht und dazu gab's knuspriges Weißbrot.

Bei uns gab´s heute Geschnetzeltes mit Reis.

Spitzkohlauflauf und als Nachtisch Eis

xenna hat geschrieben: ...nee, alles falsch, mit dem Rest der Rindfleischsuppe.

Dann sind das nicht die Kartoffelpuffer die ich meine.Aber welche sind es dann

Wieso Wieviele Sorten Kartoffelpuffer gibt es denn "fragendguck"

Tausende bestimmt. Jedes Heimat-Kochbuch hat mindestens 5 verschiedene Rezepte für rohe oder gekochte Kartoffeln, gerieben oder gequetscht, für welche aus Kartoffelpürree, für mit oder ohne Geschmack...
Reibekuchen, Kartoffelpuffer, Döppedatz, Kartoffelpfannekuchen, Reiberdatschi, Plätze...
Ich persönlich bevorzuge die aus rohen Kartoffeln mit Majoran und viiiel Knoblauch, ohne mein Zutun vom Gespenst zubereitet und knusprig heiß in großen Mengen serviert. Nur ist man am nächsten Tag ziemlich einsam.

Kibabu hat geschrieben:Tausende bestimmt. Jedes Heimat-Kochbuch hat mindestens 5 verschiedene Rezepte für rohe oder gekochte Kartoffeln, gerieben oder gequetscht, für welche aus Kartoffelpürree, für mit oder ohne Geschmack...
Reibekuchen, Kartoffelpuffer, Döppedatz, Kartoffelpfannekuchen, Reiberdatschi, Plätze...
Ich persönlich bevorzuge die aus rohen Kartoffeln mit Majoran und viiiel Knoblauch, ohne mein Zutun vom Gespenst zubereitet und knusprig heiß in großen Mengen serviert. Nur ist man am nächsten Tag ziemlich einsam.

Hier heißen sie Dippekuchen und bei uns in Bayern sagt man in manchen Gegenden Knirl.

xenna hat geschrieben:Wieso Wieviele Sorten Kartoffelpuffer gibt es denn "fragendguck"

Habe Kartoffelpuffer mit Reibekuchen verwechselt

Vielleicht gibt es ja auch welche aus Marzipankartoffeln
"warnureinscherz"

Heute gibt es bei uns Mehlknödel mit Speckrahmsoße und eingekochte Birnen und für Göga Rehgulasch dazu.

xenna hat geschrieben: Heute gibt es bei uns Mehlknödel mit Speckrahmsoße und eingekochte Birnen und für Göga Rehgulasch dazu.

Was sind denn schon wieder Mehlknödel

Ischen hat geschrieben:

xenna hat geschrieben: Heute gibt es bei uns Mehlknödel mit Speckrahmsoße und eingekochte Birnen und für Göga Rehgulasch dazu.

Was sind denn schon wieder Mehlknödel

Ich glaube, das gibt es nur hier im Saarland unter dieser Bezeichnung.
Das ist ein Teig aus Eiern, Wasser und Mehl mit Gewürzen und wird mit dem Löffel abgestochen und in kochendes Wasser getan und ein paar Minuten ziehen lassen.
Dazu Speckrahmsoße, Mjamjam "michwegschmeißdafür".
Meine Tochter und Enkelchen sind auch ganz verrückt drauf und kommen regelmäßig zum Essen bei Mehlknödeln.
Und Göga als Fleischfresser kriegt dann immer Gulasch dazu

xenna hat geschrieben: Ich glaube, das gibt es nur hier im Saarland unter dieser Bezeichnung.
Das ist ein Teig aus Eiern, Wasser und Mehl mit Gewürzen und wird mit dem Löffel abgestochen und in kochendes Wasser getan und ein paar Minuten ziehen lassen.
Dazu Speckrahmsoße, Mjamjam "michwegschmeißdafür".
Meine Tochter und Enkelchen sind auch ganz verrückt drauf und kommen regelmäßig zum Essen bei Mehlknödeln.
Und Göga als Fleischfresser kriegt dann immer Gulasch dazu

Das wäre dann für mich wieder ein Essen wo mich reinlegen könnte

Jojo, ich auch.
...und vor allem so kalorienarm mit der Speckrahmsoße
Morgen koche ich dafür nix, wir sind abends eingeladen

Könntest Du mir vielleicht das Rezept schicken