Hit or Shit....beim Essen

[pittie61]

HIT!!!!! *mjamm*

Currywurst mit Pommes

[Cicero]

Hit

Schäufele mit Klos und Soß?

[balougo]

Schäufele mit Klos und Soß?

leider (Hüftgold!) Hit gerne auch mit Sauerkraut, das hilft beim Verdauen.

Kartoffeleintopf mit gestampften Karotten, Sellerie und Lauch

[Rita-Marcel]

Hit

Putenschnitzel überbacken mit Käse und Preiselbeeren

[Keinohresel]

Hit

Spagetti Carbonara

[pittie61]

Hit

Grünkohl mit Kassler

[Tinca tinca]

Iiiiih,Grünkohl-der Kassler=Hit

Gibts morgen:
"selbst gejagte"Pfifferlinge in Sahnesoße mit Petersilienkartoffeln
zum Nachtisch Apfelkompott vom eigenen Baum

[Rita-Marcel]

hit

Porree-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

[ampuria]

hit (aber bitte, OHNE KÄSE!!!)

provenzialisches Gemüse (Paprika, Schalotten, frische Champignons, Tomaten, UND "man lese und staune 1 (!) Knoblauchzehe, abgelöscht mit Weißwein und Tomatensaft) "begleitet" von Bratkatoffeln

[Cicero]

Oberhit

Klos mit Soß?

[Keinohresel]

provenzialisches Gemüse (Paprika, Schalotten, frische Champignons, Tomaten, UND "man lese und staune 1 (!) Knoblauchzehe, abgelöscht mit Weißwein und Tomatensaft) "begleitet" von Bratkatoffeln

@ampuria: 1 Knoblauchzehe find ich ein "bissle" wenig , ansonsten alles "muy rico"

Klos mit Soß?

@Cicero: Gibt's das häufiger bei Dir (s. weiter oben)? Was ist denn das genau?
Jedenfalls liest es sich gut, daher: Hit

Bratfisch mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Salat

[Cicero]

provenzialisches Gemüse (Paprika, Schalotten, frische Champignons, Tomaten, UND "man lese und staune 1 (!) Knoblauchzehe, abgelöscht mit Weißwein und Tomatensaft) "begleitet" von Bratkatoffeln

@ampuria: 1 Knoblauchzehe find ich ein "bissle" wenig , ansonsten alles "muy rico"

Klos mit Soß?

@Cicero: Gibt's das häufiger bei Dir (s. weiter oben)? Was ist denn das genau?
Jedenfalls liest es sich gut, daher: Hit

Bratfisch mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Salat

Dies ist eine fränkische Spezialität

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Zwiebeln, Karotten und Champignons klein schneiden. Eine Pfanne (am besten keine beschichtete) heiß werden lassen und das Gemüse in Olivenöl scharf anbraten, bis es richtig Farbe bekommt. Kurz bevor das Gemüse anbrennt, den Senf dazugeben und mit Rotwein und Balsamico ablöschen.

Die Flüssigkeit reduzieren lassen und das Wasser hinzugeben. Lorbeerblatt und Rosmarin sowie Salz und Pfeffer dazugeben. Die Soße ca. 1 Stunde bei geringer Hitze köcheln und reduzieren lassen. Zum Schluss die Soße passieren. Die Klöße mit der Soße servieren.

Das Rezept ist nach längerem Ausprobieren aus der Not entstanden. Ich liebe Kartoffelklöße mit leckerer Bratensoße. Wer den Vergleich hat, wird feststellen, dass die Soße nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich der "echten" Bratensoße nichts nachzustehen hat.

Da ich immer aus dem Bauch heraus koche, sind die Mengenangaben geschätzt. Am Ende einfach noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Man kann die Soße auch noch mit einem Schuss Sahne verfeinern.

Auch ist dieses fränkische Leibgericht vom genialen Franken Michl Müller musikalisch aufgenommen worden.

https://www.youtube.com/watch?v=bdU1l3RojHo

[Keinohresel]

Danke für das Rezept, Cicero!

[Cicero]

provenzialisches Gemüse (Paprika, Schalotten, frische Champignons, Tomaten, UND "man lese und staune 1 (!) Knoblauchzehe, abgelöscht mit Weißwein und Tomatensaft) "begleitet" von Bratkatoffeln

@ampuria: 1 Knoblauchzehe find ich ein "bissle" wenig , ansonsten alles "muy rico"

Klos mit Soß?

@Cicero: Gibt's das häufiger bei Dir (s. weiter oben)? Was ist denn das genau?
Jedenfalls liest es sich gut, daher: Hit

Bratfisch mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Salat

Bratfisch ja, aber Cicero mag keinen Speck

Lasagne

[Keinohresel]

Aber klar = Hit

@Cicero: Speck dito, daher wird der Speck durch Schinkenwürfel ersetzt.


Steinpilzrisotto, dazu gemischten Salat mit Thunfisch (gab's bei uns heute abend)