Was kocht Ihr denn heute?

xenna · Beitrag von **xenna** » Do 19. Jul 2007, 12:11

Schnitzel, Püree und Erbsengemüse.

brain · Beitrag von **brain** » Do 19. Jul 2007, 12:53

Reibeplätzchen

bienwald · Beitrag von **bienwald** » Fr 20. Jul 2007, 15:46

und bei mir heute mal nur Obst und Wasser

xenna · Beitrag von **xenna** » Fr 20. Jul 2007, 16:32

Kaiserbraten-Geflügel-Auflauf, Spätzle und Salat und zum Dessert Schoko-Orangencreme.

Ischen · Beitrag von **Ischen** » Fr 20. Jul 2007, 17:17

Pellkartoffeln mit Quark und geröstete Speckwürfel

chrissy · Beitrag von **chrissy** » Fr 20. Jul 2007, 18:58

xenna hat geschrieben:Kaiserbraten-Geflügel-Auflauf, Spätzle und Salat und zum Dessert Schoko-Orangencreme.

Das klingt sehr interessant, was verbirgt sich denn hinter dem Kaiserbraten?????

Bei uns gabs:

Scholle mit Kartoffelpüree und Tomatensalat

Enibas · Beitrag von **Enibas** » Fr 20. Jul 2007, 20:07

chrissy hat geschrieben:
xenna hat geschrieben:Kaiserbraten-Geflügel-Auflauf, Spätzle und Salat und zum Dessert Schoko-Orangencreme.

Das klingt sehr interessant, was verbirgt sich denn hinter dem Kaiserbraten?????

Bei uns gabs:

Scholle mit Kartoffelpüree und Tomatensalat

@chrissy, bei uns in Bayern kennt man keinen Kaiserbraten. Das ist so eine Art Kasseler ohne Knochen. Ich habe den Namen an meinem jetzigen Wohnort zum erstenmal gehört.

bienwald · Beitrag von **bienwald** » Sa 21. Jul 2007, 00:29

Enibas hat geschrieben:
chrissy hat geschrieben:
xenna hat geschrieben:Kaiserbraten-Geflügel-Auflauf, Spätzle und Salat und zum Dessert Schoko-Orangencreme.
Das klingt sehr interessant, was verbirgt sich denn hinter dem Kaiserbraten?????

Bei uns gabs:

Scholle mit Kartoffelpüree und Tomatensalat

@chrissy, bei uns in Bayern kennt man keinen Kaiserbraten. Das ist so eine Art Kasseler ohne Knochen. Ich habe den Namen an meinem jetzigen Wohnort zum erstenmal gehört.

also mir fällt da spontan ein:

Kaiserbraten ist geräucherter Schweinerollbraten...

Resteverwertung, Reste vom Kaiserbraten, Reste vom Hähnchen, Sauce dazu. oder ???

xenna · Beitrag von **xenna** » Sa 21. Jul 2007, 01:18

Kaiserbraten ist geräucherter magerer Schweinerücken, wird in Stücke geschnitten wie die Hähnchenbrust auch, gewürzt und angebraten, Pilze dazu, Rahmsoße mit Sahne anrühren, drübergießen und 24 Std. durchziehen lassen, dann mit Käse drüber 1 Std. überbacken.
Schmeckt superlecker, fast ohne Kalorien

und sehr zu empfehlen, wenn Besuch kommt, man steht dann nicht abends schwitzend in der Küche, weil man es ja am Tag vorher schon vorbereiten kann.

chrissy · Beitrag von **chrissy** » Mo 23. Jul 2007, 20:26

xenna hat geschrieben:Kaiserbraten ist geräucherter magerer Schweinerücken, wird in Stücke geschnitten wie die Hähnchenbrust auch, gewürzt und angebraten, Pilze dazu, Rahmsoße mit Sahne anrühren, drübergießen und 24 Std. durchziehen lassen, dann mit Käse drüber 1 Std. überbacken.
Schmeckt superlecker, fast ohne Kalorien und sehr zu empfehlen, wenn Besuch kommt, man steht dann nicht abends schwitzend in der Küche, weil man es ja am Tag vorher schon vorbereiten kann.

Herzlichen Dank für die vielen Auskünfte! Wieder etwas gelernt!

@xenna: Das werde ich nach dem Urlaub mal ausprobieren! Klingt super!

xenna · Beitrag von **xenna** » Mo 23. Jul 2007, 21:44

Klingt nicht nur super, es schmeckt auch super, chrissy.

Heute haben wir übrigens die Reste davon gegessen.

Ischen · Beitrag von **Ischen** » Di 24. Jul 2007, 11:36

Gullasch mit Nudeln

bienwald · Beitrag von **bienwald** » Di 24. Jul 2007, 12:26

Gulasch mit Spätzle aus der Kühltheke, Tomaten-Paprika-Salat

Kesseziege · Beitrag von **Kesseziege** » Mi 25. Jul 2007, 13:43

Da Männe ja krank ist

Hühnersuppe

ela

bee · Beitrag von **bee** » Mi 25. Jul 2007, 13:46

Hackbraten mit Kartoffeln und Tomatensoße