BOUNTYTORTE:
Biskuit:
4 Eier
3 Essl. heißes Wasser
200 g Zucker
200 g Mehl
1 Teel. Backpulver
1 Essl. gesüßter Kakao
1/2 Teel. Zimt
Bei 200° ca. 20 Min. backen.
1x in der Mitte durchschneiden.
1 P. Vanillepudding nach Vorschrift kochen und auf den unteren Boden verteilen.
4 Bananen halbieren und auf den Pudding legen.
1 Tafel Vollmilchschokolade mit 1 Essl. Margarine im Wasserbad schmelzen und über die Bananen geben, erkalten lassen.
5 Becher Sahne à 200 g mit Sahnesteif und 1-2 P. Vanillinzucker steif schlagen.
Etwas davon auf die Bananen geben, oberen Boden draufgeben und den Kuchen rundum mit der Sahne einschmieren und verzieren, etwas gesüßten Kakao drübersieben.
Bounty in Scheiben schneiden und in die Mitte der Torte legen.
BIRNEN-PUDDING-KUCHEN:
Mürbeteig:
1 Ei
125 g Butter oder Margarine
80 g Zucker
250 g Mehl
1 Teel. Backpulver
Boden und Rand einer Springform damit auslegen
Belag:
2 Dosen Birnen
1/2 l Saft von den Birnen
1 P. Vanillepudding
Birnen auf den Teig legen
Mit dem Saft Pudding kochen ohne Zugabe von Zucker und auf die Birnen geben.
40 Min. bei 180° backen.
3 Eigelb mit 80 g Zucker verrühren
3 Eiweiß steif schlagen
1 Becher creme fraiche und den Eischnee unter die Eimasse ziehen.
Über die Birnen geben.
Nochmals 15 - 20 Min backen und in der Form erkalten lassen.
Guten Appetit
!
Toll.
